お料理

お料理 · 2020/04/10

ご要望にお答えしまして✨ ミロク弁当、始めます🌿 発酵と無農薬野菜一杯のお弁当✨963円 ☕️焙煎珈琲セット＋350円 🍰ケーキセット＋400円 このご時世に。 体の内から温まる食を。お立ち寄り下さいませ☺️

お料理 · 2019/05/31

✨旬を愉しむ和菓子✨ 紫陽花の美しい季節になりましたね♪ ミロクでは、伊佐市大口のおだ農園の農薬・化学肥料不使用の紫芋焼き芋パウダーを使用した紫陽花の和菓子をご用意しております。 シナモンで味付けした白あんを紫芋パウダーの寒天ゼリーで包みました。 旬を愉しみ、味を愉しみましょう✨

お料理 · 2019/05/24

ミロクで契約している農家さんのご紹介です！ 恭ちゃんファームでは、無農薬にこだわった珍しい色良い野菜を栽培されています。 初めて食べた時に、その野菜の味の濃さに惹かれ、恭ちゃんの土に対する思いが伝わってきました。今日のランチも、恭ちゃんファームの野菜に自家製ハーブを加えて心を込めてお作りしています🌿 恭ちゃんファーム TEL:0995632466

お料理 · 2019/05/18

ミロクのお水は、毎日変化します。 季節によって 素粒水にフレッシュハーブやドライハーブのトゥルシー、柑橘系の酵素等を加えています♪ 今日のお水は、オーデコロンミント、アップルミントにカモミール。この二種のミントは、ミント類の中でも特に生命力が高いのです！ハーブの効能で季節の養生を✨ 皆様の体に沁み渡りますように、、

お料理 · 2019/05/18

✨冷やし雑穀ぜんざい✨ ミロクのぜんざいは、塩漬けにした桜の花びらで味付けしています🌸仕上げに 垂水のかえるすたいるYamada野菜さんが作っている古代米とクコの実をトッピング♪そして 隠し味には、なんと、、、シナモンを使っています！ シナモンと小豆って相性良いんです❤️

お料理 · 2019/05/18

自家製シロップは、ミロクのお庭で採れたマルベリーとキウイの2種をご用意してお待ちしております。

お料理 · 2019/05/11

先日 ミロクで揉捻〜火入れ作業を行い、それから3日間の乾燥工程を経て、美味しい紅茶に仕上がりました♪ 今日は、フレッシュカモミール、オーデオコロンミント、辺塚だいだいを入れて優雅にいただきましたよ😊

お料理 · 2019/05/10

ミロクでは各種パーティや貸切でのご予約も承っております✨ どうぞお気軽にご相談ください♪ ソフトドリンク飲み放題、デザート付き 昼:2,500円〜 夜:3,500円〜 0995640593

お料理 · 2019/05/10

Aki-Ra Sunrise コンサート 特製ランチは、沖縄島胡椒ピィパーズのスパイシーベジバーガーでした🍔揚げパンにひじきと牛蒡のマヨネーズサラダとスパイシートマトソースをはさんだ異国情緒あふれるバーガーは、お客様にも大好評でした✨もちろん 生地からすべて手作りしてます♪...

お料理 · 2019/05/07

明日（５月８日）ミロクにて、摘みたての茶葉を使い、簡単な紅茶作りを予定してます。 紅茶の作り方や揉み方、緑茶とウーロン茶と紅茶の違い等について知りたい方は、明日好きな時間にミロクへお越しください♪ 多分、11：30～揉捻。12：00～発酵。15：00～発酵止め。みたいに作業してると思います。...