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味噌作り教室

初めての方も大歓迎!こだわりの味噌作り教室
 日時:11月20日(月)11時~
 講師 福田 愛 先生

《無農薬米使用》
※麦味噌1キロお持ち帰り付き※
無農薬米を使った<熟成麦味噌>を皆で楽しく手作りします。
麹作りは電気を使わず、昔ながらの室蓋仕込み。
天日塩を混ぜ込み、栄養豊富な味噌玉を作ります。

市販の味噌は熱処理によって大事な菌が失われているものが大半です。生きた菌がたっぷり入った、他には無い自家製味噌で腸活しましょう。

◆味噌作りの後は、簡単な味噌ランチを頂きながら
 団欒しましょう。

【18日(土)3時から、麹を仕込みます(営業終了後)。麹から仕込んでみたい方は18日の麹作りも是非ご参加下さい。ランチもぜひご一緒に】

定員:6名程度
場所:風雷坊主cafe&galleryミロク
霧島市国分福島3-6-9(ドラッグイレブン前の一軒家)

参加費:3500円
お持ち帰り味噌1キロ、ランチ代、手作り麹仕込み代、材料費込み
持ち物:エプロン、三角巾、1キロ持ち帰り容器(ホーローまたは甕壺が好ましいです)

参加方法:メッセージまたは0995-64-0593
18日の麹仕込みも参加希望かお伝え下さい。
18日はランチ営業(要予約:11時~3時)もしています。